Alguns dias atrás, publicamos a receita para fazer alguns canelones caseiros de bolonhesa que pai, mãe e filhos gostaram. Bem, hoje queremos mostrar como preparar outro prato semelhante, um delicioso receita para toda a família, lasanha com batatas e carne que toda a família vai gostar também.
Esta receita tem como particularidade que não usa macarrão, mas usaremos batatas cozidas, para que possamos prepará-lo a qualquer momento, mesmo que não tenhamos os pratos de massa na despensa.
Ingredientes para 4 porções
- 4 batatas médias, 250 gr de carne picada, abundante tomate frito caseiro, 1 cebola, 1 cenoura, 3 folhas de manjericão, sal, azeite extra-virgem e queijo ralado
Como fazer uma lasanha com batatas e carne para toda a família
Começamos descascando as batatas e cortando-as em fatias de cerca de 3 milímetros, tentando torná-las semelhantes. Nós os cozinhamos em água salgada quente por 7-8 minutos e depois os drenamos. Embora as batatas ainda não estejam prontas, não importa porque então eles vão terminar de cozinhar no forno.
Pique a cebola e a cenoura e frite levemente. Adicionamos a carne picada e o mexa no fogo até que mude de cor. Tempere e adicione o tomate frito caseiro, misturando bem todos os ingredientes até obtermos um molho à bolonhesa após cozinhar por cerca de 15 minutos.
Adicione as folhas de manjericão picadas e deixe cozinhar por um minuto no tomate. Apagamos o fogo e deixe o molho ou o recheio da lasanha repousar. Enquanto isso, as batatas terão esfriado e serão mais fáceis de manusear.
Para montar a lasanha, colocamos um camada de fatias de batata, formando uma base em que colocamos o molho de carne. Colocamos uma segunda camada de batatas e cobrimos novamente com a carne e terminamos com uma terceira camada de batatas cozidas.
Nós adicionamos um fina camada de bechamel fazemos com 50 gramas de manteiga, 400 ml de leite e 50 gramas de farinha e colocamos cobrindo as batatas. Cubra com um pouco de queijo ralado e asse por 15 minutos a 200º.
Tempo de processamento | 1 hora Dificuldade | Metade
Degustação
Está Receita de lasanha de batata e carne é muito agradável para toda a famíliaÉ muito econômico e também é um prato muito completo, pois contém as proteínas de carne e queijo, os carboidratos das batatas e as fibras dos vegetais incluídos no bolonhesa. Incentive-se a experimentar essa variação da lasanha clássica e você verá como é sua surpresa.
