Da Zona Pediátrica, eles nos trazem algumas dicas para Compre e manuseie com segurança alimentos crus, como frutas e legumes. Em clima quente, é especialmente importante ter muito cuidado com a prevenção de intoxicação alimentar, por isso, gostaria de lhe dar essas recomendações.
Frutas e vegetais agem como alimentos reguladores que fornecem vitaminas e minerais, mas os primeiros são mais energéticos porque contêm uma proporção maior de carboidratos. A dieta deve ser enriquecida com vegetais crus e cozidos, frutas frescas, nozes e legumes, mas quando se trata de produtos frescos, teremos um cuidado especial ao comprar, armazenar e preparar.
Dicas para a segurança de frutas e legumes frescos:
Ao comprar:
Adquirir produtos que não são atingidos ou danificados. Devemos garantir que os afrescos não sejam armazenados por um longo tempo.
Ao selecionar frutas ou legumes já cortados (meio melão ou melancia, feijão sem casca, etc.), estes devem ser refrigerado ou coberto de gelo. Eu diria que, com a exceção de que os vimos cortados diante de nós, ou que é uma loja de bairro bem conhecida, na qual eles administram bem o gênero e conhecem os regulamentos de armazenamento.
Ao transportar a casa de compra, não devemos misturar frutas e legumes com carne, peixe ou marisco no mesmo saco.
Dicas de armazenamento:
Frutas e legumes perecíveis frescos devem mantenha em uma geladeira limpa a uma temperatura entre três e sete graus Celsius. Eu também gosto de cobri-los ou envolvê-los em panos de algodão limpos, eles duram mais e o mofo é evitado.
Todos os produtos cortados anteriormente devem ser refrigerados.
Dicas de preparação:
Lavar as mãos antes de começar.
Corte as áreas danificadas de frutas e legumes frescos, os produtos que aparecerem em más condições devem ser descartados.
Lave todas as frutas e legumes antes de comer ou prepará-los, faremos isso mesmo quando formos descascá-los.
Esfregar a casca dura de algumas frutas e legumes e secá-las antes de consumir também ajuda a eliminar as bactérias.
Agora, mais do que a qualquer momento, queremos esses produtos frescos e nosso corpo agradece, mas é melhor seguirmos essas regras, afinal é sobre a nossa saúde.
