O prato que escolhemos para esta semana não pode ser mais simples e saudável, trata-se de Espetos de frango grelhado com cogumelos, pimenta vermelha e cebola.
O ingredientes O que precisamos é de: pauzinhos longos de madeira ou metal (gosto mais da madeira pelo sabor e porque quando terminamos de jogá-la) pelos espetos que podemos encontrar nos supermercados ou em chinês. Além disso, peito de frango, cogumelos, pimenta vermelha, cebola doce, sal, óleo, alho e salsa.
Quanto ao seu elaboração, como você sabe, o peito de frango é geralmente bastante seco, para que seja suculento, marinaremos o frango (cortado em dados do mesmo tamanho) algumas horas antes, em uma tigela com azeite, sal e triturado de alho e salsa para dar sabor.
Quando vamos preparar o jantar, vamos pegar um palito no espeto e inserir cogumelos, um pedaço de frango, um pedaço de cebola e um pedaço de pimenta vermelha e, novamente, começaremos com o cogumelo seguido pelos outros ingredientes até que o espeto esteja cheio, Vamos movê-los para um prato.
Colocamos o ferro no fogo, se você não tiver este acessório de cozinha, poderá fazê-lo em uma panela ou grelha. Devemos tentar que a temperatura não seja muito alta para evitar queimar os legumes e que o frango não seja bem cozido por dentro. Depois de terminar, sente-se e jante.
As propriedades do jantar de hoje, são os seguintes: galinha, É um alimento rico em vitamina B3, com baixo teor de gordura e também possui uma grande quantidade de proteínas, sendo recomendado durante a infância, adolescência e gravidez, pois nessas etapas é necessária uma maior contribuição desse nutriente. Seu alto teor de vitamina B3, o torna um alimento benéfico para o sistema circulatório, pode ajudar a reduzir o colesterol e é recomendado para combater doenças como diabetes, artrite ou zumbido.
Ele pimento vermelho É um alimento rico em vitaminas C e A. A vitamina A, previne doenças oculares, fortalece o sistema imunológico e promove o bom estado da pele e das mucosas. A vitamina C é benéfica para a visão, pele, ouvido e sistema respiratório. Além disso, ele pode nos ajudar a reduzir os sintomas do resfriado e combater doenças como prisão de ventre e hipertireoidismo.
Ele cogumeloTem um conteúdo calórico muito baixo, contém vitaminas A, C, B1 e D. É antioxidante, remineralizante e fornece muita fibra. No que diz respeito à cebolaÉ tônico, diurético, purificador, digestivo, é muito bom para todas as condições respiratórias e rico em vitaminas e minerais.
Esta receita ama crianças, embora, se elas não gostem de cogumelos, você pode substituir o tomate cereja, esperamos que você goste de toda a família.
