Uma nova análise confirma algo que ouvimos cada vez mais nos últimos tempos: comemos pouco fruto. E o que é pior, as crianças comem pouca fruta. No estudo "Os espanhóis antes das frutas 2008: hábitos e atitudes", elaborado por um instituto de pesquisa de mercado, os dados são desanimadores.
O médico do Centro Superior de Pesquisa Científica (CSIC), Ascensión Marcos, apresentou o estudo ontem, enfatizando como esse baixo consumo de frutas pelas crianças pode causar desenvolvimento de certas patologias quando são adolescentes. Como a obesidade, riscos de doenças cardiovasculares, colesterol alto, processos inflamatórios e até possíveis tumores, principalmente no nível intestinal.
Estamos faltando na dieta das crianças elementos nutricionais fundamentais como fibras, minerais, vitaminas e água, que exercem um efeito diurético essencial para eliminar certas substâncias nocivas do organismo. O efeito saciante da fruta também os ajudará a não comer outros alimentos não saudáveis.
Se já encontrarmos porcentagens tão alarmantes em crianças que 22% delas na Espanha apresentam níveis elevados de colesterol, o que acontecerá com adolescentes e adultos. Todos comemos pouca fruta.
As causas desse baixo consumo de frutas são múltiplas e estão enraizadas em muitos lares da nossa sociedade. Precisamente há dois dias, mencionamos a importância da introdução de frutas para um café da manhã equilibrado. Quem decide o café da manhã em casa?
Quem coloca a fruta nos cardápios das crianças? O que torna a frtuta normal e habitual em suas refeições? Como uma criança se apóia nas frutas? Com esses dados, parece que ninguém ...
O pesquisador do CSIC que apresentou o estudo afirmou que "é necessária uma ação nas escolas e centros educacionais para promover o consumo desses alimentos e, assim, evitar certas doenças". Não sei se ele quis dizer cantinas escolares, o que me parece necessário. O cardápio de uma cantina da escola deve incluir frutas e legumes diariamente.
Suas declarações também poderiam ter se referido a nós os professores que fornecem educação nutricional, o que também me parece ótimo e geralmente é feito em todos os assuntos como um conteúdo transversal. Mas não vamos cair na "moda" de deixar tudo nas mãos de escolas e professores.
Então eu digo: tudo bem, mas vamos começar trazendo os pais para essas escolas. Ou seja, a promoção de hábitos saudáveis deve começar em casa e com os pais treinados e conscientes disso. Já apontamos como a opinião pública considera que aconselhar os pais sobre alimentação infantil é a melhor opção. Isso é feito nas escolas ou nos centros sociais ...
Eu mal posso educar os alunos em nutrição se eles deixarem a sala de aula no recreio para tirar suas Bollycao e seu suco super-adoçado da mochila. Alguém imagina que o filho dele diria "Não, papai, eu não quero uma rosquinha, o que eles me disseram na escola que isso é prejudicial à minha saúde"? "Não, mãe, eu não quero Coca-Cola, eu prefiro um suco de laranja natural que o professor me disse que é muito mais saudável."
Isso me daria calafrios e parece crianças sequestradas por alguma entidade alienígena que controla suas mentes ... Fico feliz que os professores não tenham isso ser capaz.
De qualquer forma, com dados tão tristes quanto os fornecidos por este estudo, é por isso que é possível que as crianças espanholas possam viver menos que seus pais. Vamos agir como os mais velhos. Somos responsáveis, de todas as frentes possíveis. Ninguém além de adultos pode intervir no assunto.
Começando porque precisamos dar o exemplo para crianças com hábitos alimentares saudáveis. Supõe-se que, antes de ir a qualquer cantina da escola, antes de ir à escola ou conhecer qualquer professor, as crianças comem com os pais e os vêem comer.
Vamos tentar pregar com esse exemplo antes que os pequenos sejam bombardeados pela publicidade, porque quando tanto dinheiro se move, esquecemos que interesses de saúde e comerciais prevalecem. Se anunciar para os idosos nos faz comprar "a melhor fralda" para eles, quando crescerem, como eles não os convencerão de que comer no McDonald's é o mais legal.
Agora que penso nisso, aqui vamos nós sequestrado por entidades extraterrestres, crianças e adultos. Que publicidade não recebe ...
