Amanhã as portas de um novo espaço gastronômico para crianças, se chama Savor e está localizado no novo Megastore Imaginarium do Paseo de Gracia. Não é que apenas as crianças possam comer lá, os chefs deste restaurante também pensaram em satisfazer o paladar dos adultos, mas o desafio deles é banir bifes com batatas do cardápio infantil.
Este estabelecimento oferece uma nova alternativa para as crianças, o interesse delas é fazer com que as crianças aceitem alimentos que geralmente não são do seu agrado, vegetais, legumes, etc.
Para isso, Oriol Iven e Guillem Pla, chefs do restaurante Hisop em Barcelona, que projetaram os pratos e serão os responsáveis por essa cozinha, trabalharam duro. Entre suas criações culinárias, com a intenção de conquistar o paladar dos mais pequenos, estão os canelones de espinafre com farsa de lingüiça de porco ibérica e berinjela, a salada de cânones e grãos inchados ou cilindros de peru recheados com arroz orgânico, cogumelos e abacaxi . Outro truque para as crianças se alimentarem de forma saudável e ansiosa é fazer paisagens nos pratos, como lentilhas representando um campo arado ou uma salada de ervilha que mostra um rosto. Eles afirmam que um dos pratos mais aceitos nos testes realizados é o canelone de espinafre, um prato que acreditamos que todos os pais puderam dar aos nossos filhos fazendo com que eles comessem legumes.
De qualquer forma, gostaríamos de ver o rosto das crianças quando elas vêem o prato e o provam. Quanto ao preço deste restaurante, os chefs dizem que oferecem "culinária criativa, saudável, educacional e democrática pelo preço".
