A educação alimentar é um tópico indispensável e necessário para que as crianças no futuro não sofram as conseqüências de má alimentação, como sobrepeso, obesidade, doenças cardiovasculares, etc. Se as crianças também forem educadas sobre a importância de obter produtos saudáveis por meio de técnicas ambientalmente amigáveis, a combinação de ambas as questões fornecerá um entendimento adequado do que é e representa a sustentabilidade dos recursos.
Para isso, o governo da Andaluzia criou diferentes projetos com um objetivo interessante: o consumo de alimentos orgânicos em dietas saudáveis. Um exemplo seria o Projeto Alimentos Orgânicos para a Escola da Andaluzia, que resultou em mais de 2.500 crianças em uma dieta saudável com produtos orgânicos. Através deste projeto, pretendeu-se também que As crianças apreciarão o conceito de agricultura orgânica e a importância de ingredientes como vegetais ou frutas, entre outros em nossa dieta. Nesta nova edição escolar de 2006/2007, o programa foi ampliado e já abrange 50 centros, incluindo creches, com a participação de crianças de até 6.000 crianças.
É muito importante e necessário que os diferentes governos autônomos tomem nota dos programas executados pelo governo andaluz e realizem programas similares destinados a ensinar às crianças a importância de uma dieta saudável e equilibrada e também a ensinar-lhes quais são as diferenças entre os diferentes tipos de comida e comida.
Se você deseja eliminar de nossa sociedade o sobrepeso e a obesidade, esses tipos de programas são um passo indicado, embora, é claro, ele deva ser combinado com a educação alimentar em casa. Está de acordo?
