Que o leite materno é a melhor comida para o bebê, não há dúvida. Não apenas por seus benefícios nutricionais, porque é um autêntico 'líquido inteligente' que se adapta exatamente às necessidades do recém-nascido, mas também por seus benefícios em nível afetivo, cognitivo e imunológico, entre muitas outras vantagens.
Ainda não conhecemos todos os componentes do leite materno (ele possui centenas de bactérias 'boas' que ainda não foram estudadas), mas recentemente outro benefício foi descoberto: componentes naturais do leite materno que aumentam a memória foram identificados.
Um oligossacarídeo é a chave
A pesquisa foi publicada no Jornal de Bioquímica Nutricional e é o resultado de um trabalho liderado pelo Departamento de Pesquisa Estratégica da empresa Abbott em Granada, com a colaboração do Departamento de Neurociências da Universidade Pablo de Olavide, em Sevilha, e do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade de Jaén.
O estudo mostra que a ingestão de O oligossacarídeo 2'-fucosilactose, o mais abundante no leite materno, tem efeitos benéficos na capacidade de aprender e lembrar.
Leite materno contém lipídios, proteínas e carboidratos. Estes últimos são divididos entre lactose, um oligossacarídeo destinado a fornecer energia rapidamente disponível, e um grande número de oligossacarídeos não digeríveis cujo conjunto é chamado HMO (por sua sigla em inglês de oligossacarídeos do leite humano).
Esses compostos, HMOs têm uma ampla importância biológica para o recém-nascido, porque em número eles são ainda mais abundantes que as proteínas.
Os autores estudaram os efeitos benéficos derivados da administração de 2'-FL nas habilidades de aprendizado e memória de camundongos e ratos de laboratório. Os animais alimentados com dietas suplementadas com 2'-FL completaram diferentes testes comportamentais mais rapidamente do que os grupos controle.
Além disso, é demonstrado que a administração oral de 2'-FL fortalece a chamada potencialização a longo prazo no hipocampo, uma área do cérebro particularmente relacionada a processos de memória e aprendizagem espacial. O processo LTP está intimamente ligado ao plasticidade neuronal e é amplamente reconhecido no campo da neurociência como o mecanismo celular subjacente à fixação e aprendizado de memória.
