Ultimamente, publicamos muitas receitas para crianças, mas não é por isso que esquecemos os pequeninos em casa, aqueles que começam a comer com uma colher. Uma das primeiras refeições que podemos preparar é uma delicioso purê de abóbora e cenoura, que, com seu sabor doce, costumam gostar muito e que podemos preparar sem esforço graças ao microondas.
Ao servir, podemos escolher entre um mais acabamento potito, se trabalharmos com o liquidificador ou se eles forem um pouco mais velhos, deixe-o em uma simples trituração, mas deixando alguns tropeços, para que eles se acostumem às texturas de "mais velhos". Você verá como é fácil fazer esse tipo de preparações caseiras.
Ingredientes para 2 porções
- 150 g de abóbora, 1 cenoura, 1/2 copo de caldo de galinha caseiro, 1 colher de sopa de azeite extra-virgem e uma pitada de sal
Como fazer um purê de abóbora e cenoura para bebês
A primeira coisa que vamos fazer é descascar a cenoura e cortá-la em três ou quatro pedaços. A abóbora vamos cortar mais porque é mais difícil e queremos que seja feito no microondas para não manchar a panela.
Depois de picado tudo, colocamos em um capa de silicone, ideal para cozinhar em microondas e que permite que os alimentos sejam feitos em seus próprios sucos. Adicione o azeite e o sal, feche a caixa e leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima.
Abrimos o estojo - cuidamos do vapor -, viramos os pedaços de cenoura e abóbora e voltamos ao microondas por mais dois minutos, passamos a abóbora e a cenoura para uma tigela, esmagamos com um garfo e estamos adicionando caldo de galinha até atingirmos a textura que nos convém para a idade do bebê e só precisamos colocar o babador e ver o quanto ele gosta.
Lembre-se de que você pode rasgar o conteúdo da tigela com o liquidificador, se você quiser muito bem como um creme, caso seu filho seja menor. Com essas quantidades, dá para duas porções, para que você possa armazenar o que estiver em uma tupper ou uma garrafa e deixá-lo na geladeira para amanhã ou no dia seguinte.
Tempo de processamento | 15 minutos Dificuldade | Muito fácil
Degustação
Em geral, as crianças comem muito bem purê de abóbora e cenoura para bebês, porque tem uma textura macia e um sabor doce. Se você quiser, pode adicionar pedaços de peito de frango ou presunto, dependendo das suas necessidades. Você verá como é ótimo para os pratos da primeira colher.
