A situação, diante do crescente número de crianças com obesidade, exige que sejam tomadas cartas sobre o assunto, pelo que me parece uma ótima notícia que a Agência Espanhola de Segurança e Nutrição Alimentar (AESAN) anunciou que após a Semana Santa cardápios escolares serão mais saudáveis.
Se as promessas não caírem com o casaco quebrado (ouvimos falar dos cardápios mais saudáveis há muito tempo), concordaremos com todas as comunidades autônomas em implementar uma estratégia que estabelecerá dietas equilibradas por grupos etários nos cardápios da escola e a eliminação de produtos com excesso de sal, gordura ou açúcar das máquinas de venda automática da escola.
Dado o baixo controle que os pais têm sobre o que nossos filhos consomem com as máquinas, eles devem oferecer mais frutas, sucos e sanduíches que não são muito energéticos e muito menos doces e tortas.
No que diz respeito aos cardápios infantis, de acordo com o programa PERSEO (para a prevenção da obesidade infantil), mais da metade dos cardápios escolares analisados em seis comunidades autônomas são deficientes.
O objetivo é implementar menus mais saudáveis, com recomendações sobre frequências de consumo para que o menu da casa seja complementado com o da escola, informações para as famílias e uma atenção do cidadão às necessidades especiais de cada criança.
Como a maioria das crianças em idade escolar come na escola, acho que todos os pais estão interessados em garantir uma dieta equilibrada quando estão longe de casa.
