Temos outra desculpa muito boa para forçar nossos filhos a comer bem. Sabemos que as vantagens de ter uma boa dieta são muitas. Eles não apenas se restringem ao campo da saúde do ponto de vista físico, mas também ajudam nosso desenvolvimento cognitivo e intelectual.
Pessoas que tiveram uma boa dieta durante a infância Eles são mais inteligentes durante a vida adulta. E quanto mais cedo isso for feito, melhores resultados. Esta conclusão foi alcançada por um grupo de cientistas após submeter um número significativo de crianças a um ensaio científico, publicado na última edição da revista "Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine".
Este estudo, coordenado pelo professor de saúde pública da Universidade Emory, nos Estados Unidos, Aryeh D. Stein, foi realizado entre 2002 e 2004 com um grande grupo de 1.448 crianças. As regiões deprimidas da Guatemala foram escolhidas, com problemas nutricionais. As crianças foram divididas em 2 grupos, aqueles que suplementaram sua dieta com base em produtos proteicos com um leite rico em proteínas chamado "atole" e aqueles que preferiram usar carboidratos bebendo "fresco", uma bebida com açúcares abundantes.
Os resultados mostram que as crianças que tomaram "atole", além de aumentar a ingestão de proteínas em 29%, aumentaram o consumo total de energia em 10% em comparação com outras crianças e também obtiveram melhores habilidades intelectuais e cognitivas e entendendo que o resto (incluindo aqueles que começaram a beber "atole" com mais idade)
Com isso, concluem que existe uma relação proporcional entre boa nutrição e inteligência e que é maior quanto mais cedo começa. Obviamente, eles não foram capazes de determinar quais mecanismos estão por trás dessa associação.
O próximo desafio deste grupo será descobrir se essas vantagens podem permanecer nas gerações seguintes.
