Ultimamente, assistindo a alguns vídeos caseiros daqueles que acabam sendo virais, me pergunto até que ponto a estupidez humana chega a conseguir alguns "gostos". Acima de tudo, se os protagonistas são bebês e você brinca com eles. Alguém pode achar engraçado ou adorável ver o rosto que um bebê coloca quando você tenta bacon, bacon ou bacon aos quatro meses, mas não, não é uma boa ideia.
É claro que, após quatro meses, o bebê não precisa tentar outra coisa senão o leite materno (ou a fórmula) e, mesmo assim, poderia ter feito "graça" (não que eles o amontoem) com uma fruta , com pão ... Mas dar bacon frito a uma criança dessa idade me parece um mau precedente.
A recomendação geral da OMS e da UNICEF é iniciar a alimentação complementar após seis meses, até então o bebê não precisa de mais nada, nem mesmo de água, pois o leite materno fornece todos os minerais e nutrientes que a criança necessidade. Se isso não for possível, a amamentação é substituída por leite artificial, mas a recomendação é a mesma: Não ofereça alimentos sólidos antes dos seis meses.
Em nosso guia completo sobre alimentação complementar, vimos que a carne pode ser introduzida após seis meses, mas as mais recomendadas no início são frango e coelho, porque são animais pequenos e contêm menos gordura.
Temos de esperar por vitela, cordeiro e porco como opção posterior. Quando o porco chega, que é de onde vem o bacon, também não podemos escolher nenhuma parte do animal. O Comitê de Nutrição da Associação Espanhola de Pediatria desencoraja em crianças o consumo de gordura visível de carnes (como a de bacon ou bacon).
A carne é uma fonte importante de proteínas, vitamina B12, ferro, zinco, potássio, fósforo e gordura saturada. Na carne de porco, seu componente magro (lombo, lombo, ombro) é de boa qualidade, baixo teor de gordura saturada e rico em oleico, como é o caso do presunto ibérico. Pelo contrário, bacon ou bacon têm uma alta porcentagem de gordura saturada.
As gorduras são importantes na dieta das crianças, nem todas as gorduras são ruins e você deve fazer bom uso delas. Recomenda-se eliminar a parte gordurosa das carnes, com a qual a barriga entrelaçada com gordura, digamos que não faz sentido: se removermos a gordura, restarão pedaços magros que são facilmente obtidos com o lombo ou o presunto.
Além disso, é aconselhável cozinhar mais no vapor, cozido, ferro e microondas do que fritando, que é como o bacon que vemos no vídeo foi cozido. E, finalmente, certamente o que vemos nas imagens são provas dos hábitos alimentares da família que serão instalados na criança.
Em fim, Não é uma boa idéia dar bacon a um bebê ou a uma criança pequena, mesmo para verificar o rosto. Após seis meses, experimentaremos a introdução dos alimentos complementares mais adequados e saudáveis. Certamente eles também vão colocar rostos!
