Como está seu apetite neste momento? Como toda quinta-feira, trazemos a você uma nova entrada para nossa seção de Receitas para toda a família com propostas para adultos e crianças para desfrutar de deliciosos pratos.
São receitas feitas por nossos companheiros de Direct to the Palate e Vitónica que farão água na boca. Não se esqueça de dar uma olhada e experimentá-los para dar variedade e qualidade às suas refeições. De receitas refrescantes com os ingredientes mais curiosos a pratos e sobremesas nutritivos para chupar os dedos.
Saladas frescas
Tacos de alface com lentilhas: é um taco, é uma salada, uma salada de taco? Não sei, o que sei é que é uma ótima maneira de comer legumes no verão e que podemos até servi-los como lanche.
Salada de laranja: receita de salada refrescante que certamente irá deliciar os mais pequenos e até para os paladares mais difíceis, você deve ter em mente que "ele não carrega nada verde".
Strudel de melancia, mussarela e salada de presunto: outra salada daqueles "estranhos", mas deliciosos. Uma variante do melão clássico com presunto, talvez?
Pratos principais
Legumes e refogados com véu ibérico: para mim é quase uma obsessão fazer minha família aproveitar mais os legumes e sempre que tenho ocasião, faço o possível para incluí-los em nosso cardápio semanal.
Rolos de frango e molho de anchova: uma receita simples de fazer, para aqueles momentos em que você precisa de algo rápido e com resultados.
Ovos de prato em estilo basco-francês: os ovos são um dos ingredientes mais versáteis da cozinha, é por isso que estou sempre procurando receitas com eles, porque eles geralmente me causam muitos problemas quando se trata de uma refeição rápida e simples. No entanto, esta receita de pratos em estilo basco-francês é muito saborosa e faz jus a qualquer preparação com a qual você queira ficar como chef.
Costelas bêbadas com uísque: Uma das coisas que acho deliciosas são as costelas de porco que realmente devem ser apreciadas com um bom milho quente. A carne de porco é especial porque requer cozimento lento, para que as costelas fiquem muito macias. Hoje, proponho esta receita de costelas de porco bêbadas que são uma variante das famosas costelas de churrasco. Aqui vou usar um ingrediente surpresa que é Whisky e que dará a este prato um sabor único.
Sobremesas
Batido ou abacaxi, manga e coco: O truque, embora nada de especial, é usar frutas muito suculentas e muito maduras e congelá-las antes de esmagá-las com os outros ingredientes. Dessa forma, ele terá uma verdadeira textura de smoothie e será muito mais refrescante, algo que eu acho que é essencial, especialmente em um dia quente de verão como os que temos tido.
Sorvete de limão cremoso: a receita básica é muito semelhante à sobremesa cremosa de limão, uma das sobremesas rápidas e fáceis que recomendamos anos atrás, mas que manteremos com a ajuda da geladeira ou batendo a cada 15 minutos para fazê-lo sem cristais e com um sabor intenso a limão. Você verá como é bem-sucedido em casa assim que o fizer.
Sorvete leve de pêssego e queijo fresco: uma impressionante sobremesa de sorvete muito completa e deliciosa.
Pannacotta de queijo fresco e mel com frutas vermelhas balsâmicas: acredite, é preciso menos para fazê-lo do que pronunciá-lo. O queijo fresco desnatado é quase como um iogurte leve, graças a fermentos lácticos, e faz com que a panna cotta tenha uma textura muito macia, nada pesada. Os frutos da floresta com o toque balsâmico criam um delicioso contraste frutado que pode ser preparado com frutas frescas ou com sua variante congelada.
Bolo fino de manga: Hoje proponho uma sobremesa fácil e descomplicada, um bolo fino de manga e amêndoa perfeito para uma sobremesa rápida.
Torta de creme Receita britânica tradicional: a culinária britânica possui uma extensa lista de doces que desmaiam os gulosos. Em matéria de pastelaria e pastelaria, os britânicos têm uma mão especial. Quem conhece o país minimamente terá verificado como gostam de doces e lanches tradicionais como esta torta de creme.
Faixa bônus
11 receitas para um piquenique na praia: para ter sucesso na escolha do menu da praia, é essencial ter em mente que precisamos escolher pratos que podem ser tomados frios e não estragados pelo calor. Portanto, se um dos ingredientes for, por exemplo, maionese ou tomate, é melhor desmontá-los em uma geladeira portátil e fazer a mistura antes de comer. Melhor ser proativo do que ter aversão a intoxicação.
17 Receitas para cozinhar com polvo: este cefalópode é delicioso em saladas, em formato de tapas, espeto ou ração, em ensopados, pratos de arroz, é claro preparado com a receita tradicional de polvo à feira ou com receitas originais nas quais Este ingrediente é o protagonista.
A receita definitiva para batatas brancas: sim, eu sei que está quente, mas não podemos dizer não a um boné branco, certo?
