Nós já revisamos as frutas do outono e, agora, para continuar a aguçar o apetite e aprender mais sobre esses alimentos sazonais, vamos ver quais são as deliciosas frutas da primavera, e não falta na nossa mesa.
Embora seja verdade que, hoje, podemos encontrar as mesmas frutas quase o ano todo, serão as frutas da estação mais convenientes para a nossa mesa, nossas agências e nosso bolso.
Essas frutas geralmente são mais baratas porque são produzidas perto de nossa região e também estão no momento ideal de amadurecimento e sabor naturais. Também é provável que tenham sofrido menos manipulações que possam interferir no seu interessante conteúdo nutricional.
Na primavera, as frutas cítricas dão seus últimos golpes e dão lugar a morangos, nêsperas, cerejas, melão, damasco ... Algumas dessas frutas nos acompanharão durante o verão.
Frutas da primavera
- O morango É uma fruta muito rica em vitaminas C, A e ácido fólico e minerais como iodo, ferro, potássio, magnésio. Portanto, é ideal como limpador e para fortalecer os ossos, ajudando positivamente contra a retenção de líquidos e para manter a pele saudável. Lembre-se de que o morango faz parte das chamadas frutas vermelhas, cujo consumo não é recomendado para bebês com menos de um ano. O morango pode produzir reações alérgicas; portanto, existem pessoas que recomendam esperar até 18 meses para oferecê-lo à criança.
- Nêspera É rico em potássio e sódio e tem um conteúdo calórico muito baixo. Também é antidiarreico, diurético, adstringente e regulador das funções intestinais, e ajuda a diminuir os níveis elevados de colesterol. Tem um sabor agridoce e, por suas propriedades nutricionais, é recomendado para toda a família, principalmente os pequenos. É uma rica fonte de fibras, vitamina B2, cálcio, fósforo, ferro, potássio ... Lembre-se de que, se não estiver muito maduro, pode ser indigesto, e o sabor mais ácido do que o doce fará com que algumas crianças o rejeitem. Melhor esperar pelo seu ponto de amadurecimento.
- Embora atinjam o melhor horário no verão, já estamos começando a encontrar melões de qualidade em determinadas áreas. O melão Contém vitamina A e E, baixo teor calórico e grande quantidade de água. É uma fonte de vitamina C e beta-caroteno (em maior quantidade nos melões da polpa laranja), antioxidantes envolvidos na melhoria do sistema de defesa do corpo, na formação de colágeno, ossos e dentes. A abundância de sais minerais confere um valor muito mineralizante.
- As cerejas Eles ajudam em casos de constipação, obesidade, artrite e arteriosclerose. Além disso, é recomendado em casos de reumatismo e diferentes distúrbios gástricos. A cereja é uma fruta rica em vitaminas A, B, C e E, em potássio e, em menor grau, em magnésio e cálcio. Para crianças pequenas, deve ser oferecido sem osso.
- Damascos Eles são semelhantes aos pêssegos, mas menores, e serão até o final do verão. Sua pele adquire tons que variam do amarelo esverdeado ao vermelho, passando pelo laranja. O tom rosado que a pele adquire indica um excesso de doçura na fruta. Recomenda-se descascá-lo para crianças mais novas devido à probabilidade de alergia. Destaca-se pela abundância de fibras, que melhora o trânsito intestinal, e seu conteúdo em provitamina A (beta-caroteno), de ação antioxidante. Seu conteúdo mineral é rico em elementos como potássio e, em menor grau, em magnésio e cálcio.
Com essas frutas, podemos fazer salada de frutas, smoothies, sucos, bolos ... e dar-lhe imaginação para consumi-los de mil e uma maneiras e fazer da fruta uma comida saudável e divertida.
Não podemos esquecer os vegetais, como feijão, ervilha, aspargo começam (estes últimos são recomendados após 12 meses de crianças por sua tendência a acumular nitratos), algumas espécies de cogumelos ... E aos poucos podemos começar saborear alho, cebolinha, batata nova e o primeiro feijão verde.
Você não dá água na boca? Há menos sobra para uma explosão inteira de cores e sabores com frutas do verão. Pêssegos, damascos, nectarinas, melancias e ameixas estão começando a aparecer, o que iluminará o verão, tornando os macedônios mais multicoloridos.
Agora, só podemos lembrar que as deliciosas frutas da primavera Eles podem ser consumidos crus em natural (bem lavados ou descascados), na forma de sucos ou smoothies e com receitas variadas que os tornam ideais para cada momento.
